【導(dǎo)讀】很多國內(nèi)學(xué)生在申請(qǐng)瑞士酒管的同時(shí),都會(huì)有些茫然??赡芎芏鄬W(xué)子本身可能不是讀酒店管理或旅游管理專業(yè),不知到時(shí)候赴瑞士后,專業(yè)學(xué)習(xí)或課堂會(huì)怎么樣。面對(duì)眾多學(xué)生的疑惑,歐洲留學(xué)專家專門為大家介紹瑞士酒店管理課程相關(guān)情況,揭開酒店管理學(xué)院課堂的神秘面紗。
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很多國內(nèi)學(xué)生在申請(qǐng)瑞士酒管的同時(shí),都會(huì)有些茫然??赡芎芏鄬W(xué)子本身可能不是讀酒店管理或旅游管理專業(yè),不知到時(shí)候赴瑞士后,專業(yè)學(xué)習(xí)或課堂會(huì)怎么樣。面對(duì)眾多學(xué)生的疑惑,歐洲留學(xué)專家專門為大家介紹瑞士酒店管理課程相關(guān)情況,揭開酒店管理學(xué)院課堂的神秘面紗。
由于匯集了瑞士頂尖的酒店管理學(xué)院,所以瑞士精英酒店管理學(xué)院聯(lián)盟的學(xué)生在課堂上會(huì)有更加廣泛的選擇。例如:格里昂酒店與旅游業(yè)管理大學(xué)、理諾士國際酒店管理學(xué)院、HTMi國際酒店旅游管理學(xué)院,眾多校區(qū)分布在瑞士法語區(qū)及德語區(qū),學(xué)生可以選擇在各個(gè)美麗的瑞士城市,琉森、布魯士、蒙特勒等地學(xué)習(xí)。同時(shí),聯(lián)盟成立后,幾乎每個(gè)月可入學(xué)聯(lián)盟內(nèi)各院校,學(xué)生和家長自主選擇,也將更加利于畢業(yè)生就業(yè)求職。除了此之外,專家也分別介紹聯(lián)盟里每間院校的課堂情況。讓學(xué)生們更好了解瑞士酒店管理的課堂學(xué)習(xí)情況。
(排名不分先后,按首字母排序)
Glion Institute of Higher Education
瑞士格里昂酒店及旅游業(yè)管理大學(xué)
Les Roches International School of Hotel Management, Bluche
瑞士理諾士國際酒店管理大學(xué)
1. 學(xué)術(shù)學(xué)習(xí)
每門課程的核心是學(xué)術(shù)教育。我們結(jié)合了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)研究、實(shí)踐領(lǐng)導(dǎo)力與商業(yè)指導(dǎo),提供全面的,瑞士傳統(tǒng)的酒店管理課程,由經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師執(zhí)教。
在課堂上,你將重點(diǎn)學(xué)習(xí)商業(yè)管理理論,如市場營銷,金融,會(huì)計(jì),人力資源和經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域。你也將學(xué)習(xí)公共課程中的必修科目,如政治和國際事務(wù)、語言和戲劇等。你還將擁有自己的團(tuán)隊(duì),共同開展研究項(xiàng)目,并會(huì)在觀眾面前進(jìn)行多媒體演示——所有這些技能都將幫助你養(yǎng)成領(lǐng)導(dǎo)者素質(zhì)。
為了進(jìn)一步提高學(xué)習(xí),你可以通過視頻會(huì)議與我們分校的師生進(jìn)行互動(dòng)交流,您能夠與分布在全球的理諾士和格里昂的導(dǎo)師和學(xué)生分享經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)心得。我們的總體目標(biāo)是傳授你實(shí)用的技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),幫助你在未來國際化職業(yè)生涯上取得成功。
2. 體驗(yàn)式學(xué)習(xí)
廚房——在這里,會(huì)學(xué)到更多,而不只是如何做飯
你可能沒有規(guī)劃成為一名廚師,但在廚房工作將教會(huì)你如何在高壓和高溫下工作。你需要學(xué)習(xí)食物和飲品的整個(gè)操作流程,與主廚導(dǎo)師合作準(zhǔn)備每天的菜肴,同時(shí)實(shí)際了解一個(gè)專業(yè)的廚房是如何運(yùn)作的。在實(shí)踐教育中培養(yǎng)一些重要的技能,如行為習(xí)慣,演講展示,工作效率和團(tuán)隊(duì)精神等。你也會(huì)在管理部門工作,了解內(nèi)部運(yùn)作背后的重要性,以幫助整體運(yùn)作流暢。此外,在課堂上學(xué)習(xí)相關(guān)食材的知識(shí),還有課堂演示,然后用學(xué)到的廚房原理付諸實(shí)踐,這就是“實(shí)踐教學(xué)”的理念。學(xué)校有專業(yè)的導(dǎo)師監(jiān)督和指導(dǎo)你的學(xué)習(xí),但所有的功課都要自己獨(dú)立完成,之后交由你的導(dǎo)師進(jìn)行評(píng)估。這是體驗(yàn)式學(xué)習(xí)最大的優(yōu)點(diǎn),培養(yǎng)你的領(lǐng)導(dǎo)力和建立信心。
服務(wù)——在這里,學(xué)會(huì)換位思考
要學(xué)習(xí)如何管理一個(gè)團(tuán)隊(duì)之前,首先有必要了解款待業(yè)里的每一項(xiàng)具體工作。你將在我們的校園餐廳里工作 - 從正餐到快餐 - 給你不同的服務(wù)體驗(yàn)。調(diào)酒和葡萄酒課程將教你水吧和飲料的原理,你將有機(jī)會(huì)在“Sport Bar”調(diào)較雞尾酒。一開始你可能會(huì)覺得這是很大的挑戰(zhàn),但導(dǎo)師和同學(xué)們都會(huì)從旁協(xié)助你,很快就會(huì)獲得信心,并逐漸形成自己的工作風(fēng)格,為日后專業(yè)的五星級(jí)酒店經(jīng)理人職業(yè)生涯打好基礎(chǔ)。
客房——在這里,會(huì)發(fā)現(xiàn)什么是五星級(jí)的服務(wù)
要了解什么是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)如何讓客人感到賓至如歸。我們的客房部課程,在特制的前臺(tái)實(shí)驗(yàn)課室進(jìn)行,讓你模擬前臺(tái)文員、經(jīng)理、客人和收銀員等角色。你將學(xué)習(xí)特定行業(yè)的計(jì)算機(jī)軟件程序、計(jì)劃工具和收益管理技術(shù)。
瑞士格里昂酒店及旅游業(yè)管理大學(xué)
瑞士理諾士國際酒店管理大學(xué)
Hotel and Tourism Management Institute Switzerland
瑞士HTMi國際酒店旅游管理學(xué)院
1. 瑞士HTMi學(xué)院的生源來源廣泛,來自40個(gè)國家和地區(qū),中國大陸學(xué)生占5%左右。真正的國際化學(xué)習(xí)生活環(huán)境。學(xué)生可學(xué)習(xí)到不同國家的文化風(fēng)俗對(duì)未來的國際就業(yè)提供幫助。
2. 師生比例適中:學(xué)生總數(shù)控制在500名學(xué)生以內(nèi),一個(gè)班級(jí)學(xué)生在20人以內(nèi),這樣學(xué)院老師可關(guān)注到每位學(xué)生的學(xué)習(xí)情況以及將來的實(shí)習(xí)和就業(yè)。
3. 課程配置,HTMi學(xué)院由當(dāng)?shù)氐膬伤频旮慕ǘ?,學(xué)生在真實(shí)的酒店環(huán)境下生活學(xué)習(xí),耳濡目染的學(xué)習(xí)相關(guān)酒店行業(yè)知識(shí)。如:前廳的課程實(shí)踐在真實(shí)的酒店前廳學(xué)習(xí)聯(lián)系,餐飲方面課程即在餐廳學(xué)習(xí),廚藝課程在廚房學(xué)習(xí),宴會(huì)及理論等相關(guān)知識(shí)在宴會(huì)廳及會(huì)議室學(xué)習(xí)。以及酒吧環(huán)境學(xué)習(xí)等等。讓學(xué)生身入其境的學(xué)習(xí)生活感受,對(duì)酒店管理知識(shí)有最切實(shí)的領(lǐng)悟和掌握。
4. 高科技學(xué)習(xí)設(shè)備的運(yùn)用,學(xué)院在行業(yè)的高科技技術(shù)研究上首屈一指,學(xué)院和美國apple公司進(jìn)行長期戰(zhàn)略合作,在學(xué)院設(shè)立蘋果科研中心共同開發(fā)和研究蘋果產(chǎn)品在酒店旅游行業(yè)及教育領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用,學(xué)院為每位入學(xué)學(xué)生配備iPad Mini,學(xué)生運(yùn)用掌上設(shè)備進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)及學(xué)術(shù)研究,不斷開發(fā)自身的創(chuàng)新思維和理念。
啟德歐洲留學(xué)優(yōu)勢
1. 品牌領(lǐng)導(dǎo),院校資源豐富:全國專業(yè)歐洲留學(xué)團(tuán)隊(duì)品牌領(lǐng)導(dǎo)者,國內(nèi)最先開啟法國德國等歐洲留學(xué)服務(wù)的公司!與歐洲數(shù)百所知名院校合作,為學(xué)生提供最合適最有保障的歐洲留學(xué)之路。
2. 精細(xì)服務(wù),涵蓋歐洲十余國:國內(nèi)唯一一家細(xì)分法國/德國/荷蘭/瑞士/意大利/西班牙/奧地利/比利時(shí)/北歐留學(xué)的服務(wù)機(jī)構(gòu),為學(xué)生做出點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的精細(xì)指導(dǎo)。
3. 高申請(qǐng)成功率,留學(xué)最佳保證:歐洲留學(xué)申請(qǐng)成功率90%以上,德國、荷蘭、北歐及瑞士簽證成功率常年保持98%以上。
4. 海歸團(tuán)隊(duì),高端學(xué)歷,優(yōu)質(zhì)服務(wù):80%以上咨詢顧問擁有歐洲各國留學(xué)背景,50%以上為碩士研究生,擁有多年留學(xué)教育行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的文案顧問、簽證顧問團(tuán)隊(duì),數(shù)千個(gè)留歐成功案例,打造個(gè)性化一流文書,輔導(dǎo)簽證面試事項(xiàng),專業(yè)一條龍服務(wù)。
5. 廣闊人脈,名企合作:聯(lián)手合作法國工商會(huì)(華南)等權(quán)威機(jī)構(gòu),擁有最龐大的歐洲留學(xué)同學(xué)會(huì),定期組織離境服務(wù)指導(dǎo)、就業(yè)實(shí)習(xí)推薦分享會(huì)。
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