加拿大酒店管理專業(yè)學(xué)校介紹

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　　加拿大的酒店管理學(xué)校非常注重實(shí)踐，會為每一個在讀學(xué)生安排到本地或境外的高級酒店帶薪實(shí)習(xí)，而且薪水也不低，這不僅有效提高了學(xué)生的實(shí)際工作能力，也為畢業(yè)生在全球范圍內(nèi)的職業(yè)發(fā)展提供了更多的機(jī)會。由于是實(shí)踐性技能型專業(yè)，加拿大開設(shè)旅游酒店管理的大學(xué)并不多，反而學(xué)院會有更多的選擇。

　　一、酒店管理課程設(shè)置

　　酒店管理專業(yè)的主干課程包括：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。

　　二、酒店管理職業(yè)前景

　　首先，酒店管理的行業(yè)容量大，作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)，在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六，隨著2008年北京奧運(yùn)會、2010上海世博會、2010廣州亞運(yùn)會和越來越多的國際大型活動在中國的舉辦，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。

　　與此同時(shí)，來自全球各個知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國市場，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生，這就使酒店管理的中高級人才特別匱乏。

　　從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級人才。那些語言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。

　　酒店管理這個行業(yè)也非常重視人員的資歷和持續(xù)發(fā)展，并不是一些家長認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。

　　北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會，出差機(jī)會，在外培訓(xùn)機(jī)會就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。

　　但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的卻不是很多，主要還是因?yàn)榇蠹覍@個行業(yè)缺乏了解。其實(shí)這個行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖比IT業(yè)要低些，但是還是比較理想的。更重要的是，旅游酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時(shí)髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部管理等等。

　　作為有一定實(shí)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)的新畢業(yè)生，還是比較容易在業(yè)內(nèi)找到初級管理職位的，因?yàn)檫@些職位通常對管理水平及英語的要求都不是太高;只是比較瑣碎，要求細(xì)心周到，對中國人來說比較適合，有了1-2年的經(jīng)驗(yàn)后，就很容易找到做MANAGER的機(jī)會了。

　　同時(shí)，作為一個實(shí)踐學(xué)科，酒店管理的課程也簡單易學(xué)，只要你有對解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。對準(zhǔn)備赴加留學(xué)的中國學(xué)生來說，旅游酒店管理不僅回國工作機(jī)會多，畢業(yè)生在加拿大甚至北美也有很好的就業(yè)前景。

　　三、申請基本條件

　　本科：高中畢業(yè)，平均成績在80分以上，雅思6.5以上 (或雙錄取)。

　　碩士：酒店管理一般為MBA下面的一個分支方向，大多數(shù)學(xué)校要求申請者有一定年限的工作經(jīng)驗(yàn)。

　　四、開設(shè)有酒店管理專業(yè)的大學(xué)和學(xué)院

　　1.卡爾加里大學(xué) University of Calgary 位于阿爾伯塔省卡爾加里市

　　2.圭爾夫大學(xué) University of Guelph 位于多倫多附近圭爾夫市

　　3.皇家路大學(xué) Royal Roads University 位于溫哥華

　　4.維多利亞大學(xué) University of Victoria 位于BC省維多利亞市

　　5.瑞爾森大學(xué) Ryerson University位于多倫多

　　6.溫哥華島大學(xué) Vancouver Island University 位于溫哥華

　　五：部分本科學(xué)校簡介

　　Cape Breton University 凱波布蘭頓大學(xué)

　　酒店管理專業(yè)課程特點(diǎn)：本專業(yè)的大學(xué)一、二年級是基礎(chǔ)課，在多倫多校區(qū)學(xué)習(xí);三、四年級是專業(yè)課，在凱波布蘭頓大學(xué)總校學(xué)習(xí)，大四(大三)成績合格者可獲得學(xué)士學(xué)位。三年級后可選擇的專業(yè)方向有：工商管理、財(cái)務(wù)、加拿大商業(yè)研究、經(jīng)濟(jì)、企業(yè)經(jīng)營、金融、法律研究、市場學(xué)、組織行為和公共關(guān)系、公共應(yīng)急管理、旅游市場和管理11個專業(yè)可以選擇。

　　University of Victoria維多利亞大學(xué)

　　維多利亞大學(xué)位于維多利亞市內(nèi)，是現(xiàn)今加拿大的最知名的大學(xué)之一，為學(xué)生提供著獨(dú)特的激勵式學(xué)習(xí)環(huán)境。在這里，有一萬九千多名學(xué)生可以獲得一系列卓越的社會、文化、藝術(shù)、環(huán)境和體育領(lǐng)域等多方面的學(xué)習(xí)機(jī)會。學(xué)院與海岸線毗鄰，距離市區(qū)僅15分鐘，周圍環(huán)繞著大片的綠色公共用地，為學(xué)生提供了一個舒適優(yōu)美的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

　　該校的酒店管理與服務(wù)管理專業(yè)，以服務(wù)為導(dǎo)向，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r提供了很多就業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會，該專業(yè)的畢業(yè)生能夠在酒店、服務(wù)及金融服務(wù)等領(lǐng)域從業(yè)，就業(yè)領(lǐng)域涵蓋：銀行、酒店、金融、財(cái)產(chǎn)、服務(wù)等。

　　University of Guelph圭爾夫大學(xué)

　　圭爾夫大學(xué)建立于1964年，由主要三所學(xué)院合并而成，分別是麥當(dāng)勞學(xué)院，安省農(nóng)業(yè)學(xué)院和安省獸醫(yī)學(xué)院。(統(tǒng)計(jì)是由有著權(quán)威性的Macleans作出)亦更是世界排名頭二百位的一所學(xué)院。

　　Royal Roads University皇家路大學(xué)

　　皇家路大學(xué)位于加拿大大不列顛哥倫比亞省的維多利亞市--溫哥華島上。這里風(fēng)景秀麗，環(huán)境極其幽雅，四面環(huán)海。大學(xué)正式成立于1995年，它的前身是皇家路軍事學(xué)院，于二次世界大戰(zhàn)時(shí)期發(fā)展演變而來。是不列顛哥倫比亞省最年輕、最富有革新精神的大學(xué)之一。該大學(xué)與多所公立學(xué)院或大學(xué)學(xué)院的相關(guān)學(xué)科具有學(xué)分轉(zhuǎn)換協(xié)議。特別是在商務(wù)和自然科學(xué)等專業(yè)方面，具備多樣性、靈活性等特點(diǎn)。開學(xué)時(shí)間：每年九月，提前至少五個月開始申請。

　　University of Waterloo滑鐵盧大學(xué)

　　滑鐵盧大學(xué)是一所以研究為主的中等大小的公立大學(xué)，以學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)并重的合作教育(co-operative education)而聞名，本科生在課程進(jìn)行期間將在相關(guān)機(jī)構(gòu)工作以作實(shí)習(xí)。

　　六、加拿大酒店管理專業(yè)大專學(xué)院：

　　開設(shè)有酒店管理專業(yè)的比較好的大專有:

　　1.亞岡昆學(xué)院 Algonquin College位于首都渥太華

　　2.百年理工學(xué)院 Centennial College位于多倫多

　　3.喬治布朗學(xué)院 George Brown College，位于多倫多

　　4.漢伯學(xué)院 Humber College 多倫多附近

　　5.圣尼嘉學(xué)院 Seneca College 多倫多

　　6. Niagara College尼亞加拉學(xué)院

　　七、部分大專學(xué)院專業(yè)介紹：

　　一 尼亞加拉學(xué)院--旅游與酒店管理專業(yè)

　　坐落于舉世聞名的尼亞加拉瀑布風(fēng)景區(qū)，有著純粹的語言環(huán)境，民風(fēng)淳樸，治安狀況優(yōu)良。每年都有來自世界各地的游客來此觀光，對于旅游酒店等專業(yè)的畢業(yè)生要求量大。該校建于1967年，系加拿大安大略省24所公立院校之一，03年被官方評為“雇主最滿意的學(xué)院”，04-09年連續(xù)5年被評為“學(xué)生最滿意的學(xué)院”。

　　鑒于學(xué)校的地理位置優(yōu)越，環(huán)境氣候優(yōu)美，地處人流兩千多萬的觀光帶，為在這里入讀的學(xué)生們帶來了更多的打工就業(yè)機(jī)會。房租也相對多倫多節(jié)省很多。每年的生活費(fèi)+學(xué)費(fèi)+醫(yī)保總共需要約兩萬加元。

　　二 Centennial College百年理工學(xué)院——旅游酒店管理專業(yè)

　　加拿大百年理工學(xué)院位于加拿大最大的經(jīng)濟(jì)文化中心城市——安大略省多倫多市，是加拿大政府正式對外公布的90所高等院校之一，也是多倫多市四所高等職業(yè)培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)之一和國際頗具盛名的一所高等院校。百年理工學(xué)院創(chuàng)建于1965年加拿大建國一百周年。學(xué)生總數(shù)：12000多名，國際學(xué)生人數(shù)1200多名，來自世界100多個國家百年共有108個項(xiàng)目和4個校區(qū)。提供證書、大專文憑，大學(xué)學(xué)士學(xué)位及研究生證書項(xiàng)目。該校的旅游酒店管理專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)率高，實(shí)習(xí)會安排在前身為高級酒店的學(xué)生公寓，學(xué)有所長，學(xué)以致用。

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