【導讀】美國的食物,正如這個國家的文化、種族一樣多采多姿。如果想吃簡單的一頓,譬如說漬菜、面食或意大利香腸,不妨光顧每個社區(qū)都找得到的意大利餐廳。如果想吃得講究一點,可以到日本料理店嘗嘗壽司和生魚片的滋味,據(jù)說和日本當?shù)匾粯用牢丁R部梢猿猿钥磦鹘y(tǒng)猶太食物,譬如說五香牛肉、薄餅卷、猶太圈餅。紐約曼哈頓一帶的印度餐飲店則吃得到辛辣的咖哩飯。如果餓極了,牛排館肥美的牛排、新鮮的海鮮和別致的甜點是不錯的選擇。
猶太圈餅 這種猶太面包最適合配著鮭魚,奶油起司一起吃
厚煎餅 厚而甜的煎餅常沾著楓香糖漿一起吃,在煎之前,可以把新鮮水果或水果乾混入面粉團里
早餐 早餐(或早午餐)往往是大份量的馬鈴薯塊,雞蛋,牛肉,吐司,甜煎餅組合著吃,通常還會附上可無限續(xù)杯的咖啡
法國吐司 先把沾了蛋汁的薄片面包油炸過,再配著糖漿吃
腌牛肉黑麥面包 黑麥面包夾著腌牛肉,再配上芥末和腌過的小黃瓜
靈魂食物 哈林區(qū)的烹調(diào)特色沿襲美國南方,簡單的食物佐以香辣調(diào)味,以求取獨特的口味。
咸脆卷餅 街角都有人在賣這種可口的餅干。
蛤蜊濃湯 舊金山的蛤蜊濃湯會加上西紅柿,乾面包做配料
華爾道夫沙拉 1930年代,華爾道夫旅館發(fā)明的一種沙拉
卡布奇諾咖啡和小餅干 在咖啡泡沫上灑上巧克力屑,再配著小餅干的吃法在紐約到處都嘗得到。
冰淇淋蘋果派 這種傳統(tǒng)的美國甜點,只有在加上冰淇淋時,才稱得上時髦
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