外國專家宣布“常吃中餐可減肥”？認(rèn)真的嗎？？

三月已經(jīng)過了一半，換句話說，夏天就要來了。

留給我們減肥的時(shí)間已經(jīng)不多了。

估計(jì)小伙伴們?cè)跍p肥上應(yīng)該都下過一些苦功夫吧。老話說的好，減肥六個(gè)字，管住嘴邁開腿。人生在世，三分靠練，七分靠吃。因此各類減肥食譜我們也沒少折騰，減脂餐、增重餐各種水煮青菜和沙拉輪番上陣。

然而在減肥這件事上，老外卻反其道而行之。近日英國餐飲專家羅琳·克利索德提出了一個(gè)大膽觀點(diǎn)，中餐并不會(huì)使人肥胖，甚至還會(huì)塑造更纖細(xì)的體型。中餐很少計(jì)較卡路里的攝取，而是更注重營(yíng)養(yǎng)搭配。就像吃個(gè)240卡的椰子肯定要比喝一罐零卡可樂要健康的多。

因此，“真正的中餐”如果烹調(diào)得當(dāng)，可以減肥！

為啥要特意強(qiáng)調(diào)“真正的中餐”呢。

因?yàn)橥鈬说闹胁褪沁@樣的

在他們眼里，中餐只有兩道菜：左宗棠雞和左宗棠雞。

因?yàn)檫@些“假中餐”留下的印象，外國人多數(shù)都認(rèn)為中餐雖然好吃但大多油膩，對(duì)身體并無益處。

但羅琳卻從以下幾個(gè)方面重新對(duì)中國菜進(jìn)行了定義：

首先，中餐的主食基本上都是米飯。而米飯則具備了低脂高纖維的特點(diǎn)。雖然目前流行的理論是減少攝入碳水化合物可以燃燒脂肪。但是用高脂低營(yíng)養(yǎng)的食物來取代碳水化合物，短期或許有效，但從長(zhǎng)期來看其實(shí)并不利于減重。

其次，中餐頂飽。中餐講究一天三頓吃飽就?？?，通常比西餐更加規(guī)律，因?yàn)槲鞣饺舜蠖嗍丘囈徊惋栆徊偷某?。除此之外，中餐在?gòu)成上含有纖維的蔬菜比例比較高，甚至可以作為主菜占到了每餐的一半。

而西方蔬菜大多作為配菜，并且西方大量的高糖食品、精制碳水化合物和高脂肪食品容易讓人吃的太快。

這很容易造成，其實(shí)你已經(jīng)吃飽了，但大腦還沒有反應(yīng)過來“你已經(jīng)吃飽”，因此西方人會(huì)繼續(xù)進(jìn)食吃下更多食物。

最后，中餐中流食很多。以中國廣東地區(qū)為例，幾乎每餐之前都會(huì)有例湯。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，“口渴經(jīng)常和饑餓搞混，而且喝湯可以讓人有飽腹感，有助于控制食欲?！?/span>

除了湯之外，中國人也經(jīng)常飲茶，比如綠茶就具有消除毒素和減緩饑餓感的效果。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)綠茶具有消除自由基的作用，自由基過多會(huì)引發(fā)癌癥和心臟病。

綜上所述，中餐相對(duì)而言，會(huì)比西餐更加健康以及具有“減重”功效。

？？？？？怎么感覺這么玄呢……

不過在英國的確有好幾宗案例印證了羅琳的觀點(diǎn)。

《每日郵報(bào)》曾經(jīng)就報(bào)道過一個(gè)名叫馬特·雷格斯的英國人，靠吃中餐成功減肥38公斤。

馬特在當(dāng)?shù)氐囊患抑胁宛^上班，最胖的時(shí)候體重達(dá)到了127公斤，甚至腳踝都因?yàn)橹尾蛔∷摹按笊戆濉倍钦圻^。

突發(fā)奇想用中餐減肥的原因是他發(fā)現(xiàn)，他所工作的中餐館廚師每天吃自己做的中餐，就一點(diǎn)也不胖。

因此之后的四個(gè)月，但他就每天吃面條和米飯，然后瘦掉了六公斤。

在接受參訪時(shí)他表示：“西式快餐熱量太高了。但是我很奇怪的就是我們餐館很多食客還是很胖，但是我們廚師就瘦瘦的，后來我覺得是因?yàn)閺N師天天吃中餐，來吃飯的人畢竟是偶爾才吃一次?！?/span>

外國人對(duì)于這種觀點(diǎn)的普遍評(píng)論也都是：“吃中餐不會(huì)胖的啦，你看看中國人，有幾個(gè)胖子？？？？”

emmmm……看完感覺很有道理的樣子。那么問題來了，為什么小編還是這么胖呢？？？？？

但你覺得我們不胖，可能是因?yàn)樽约禾至恕?/span>

畢竟英國今年已經(jīng)“一騎絕塵”成為了西歐里最胖的那個(gè)……

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，英國整體的肥胖率已經(jīng)達(dá)到了27%，而且上漲速度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他的發(fā)達(dá)國家。

超重人群尤其多，體重基數(shù)就大，因此當(dāng)恢復(fù)正常飲食戒掉垃圾食品后自然瘦身效果明顯。

不管中餐有沒有用，但外國人對(duì)中餐的熱愛可是始終如一的。

在Quora上，雖然一搜“Chinese food”，相關(guān)問題一堆堆的

而回答也大多數(shù)都保持了一個(gè)中心思想：好吃！

Eating random authentic Chinese food for 6 weeks lunch and dinner, I never once had a dish I didn't like.

隨意地吃了6周真正的中國菜，沒有一道菜是我不喜歡的。

Before I first traveled to China, I assumed that everyone just ate General Tso’s Chicken and fortune cookies. Boy was I wrong! The fantastic thing about Chinese food is that it is so varied, and there really is something for everyone’s personal taste.

在來中國之前，我以為每個(gè)人只吃左宗棠雞和幸運(yùn)餅干。天啊我簡(jiǎn)直大錯(cuò)特錯(cuò)！令人意外的是，中國菜實(shí)在太豐富了，真的是每個(gè)人都能找到合胃口的菜。

既好吃又營(yíng)養(yǎng)，也難怪英國人會(huì)把減肥的希望寄托在中餐上。

但小編還是執(zhí)著的認(rèn)為，相比起“中餐是減肥神器”這種觀點(diǎn)，還是“西餐是增肥利器”這種才更有信服力吧……

反正小編身邊的出國回來都是胖了十斤打底的……

不管怎么說，都希望他們能夠減肥成功，不要因?yàn)樘贸远古质锞秃谩?/span>

畢竟同一個(gè)世界同一個(gè)夢(mèng)想。