澳洲林肯大學葡萄栽培和釀酒專業(yè)

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林肯大學提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強大的師資團隊除了教學，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。同時擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊（也就是學生的專業(yè)實驗室），學生在這里需要學習栽培、釀造、發(fā)展品酒技能和其他分析形式。

學生還必須完成實踐工作和具體的實地考察參觀，了解現(xiàn)代新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不同方面。管理、市場營銷、供應(yīng)鏈也是課程的有機組成部分，使得學生對產(chǎn)業(yè)的所有領(lǐng)域能有真實的了解。

通過3年的學習，學生將獲得完整的葡萄栽培和釀造專業(yè)基礎(chǔ)，并完成在食品科學、管理、市場營銷、土壤和植物病理學等課程的學習和在商業(yè)性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實踐工作取得本科學士學位。學生會有三個不同的專注方向：管理和市場研究；葡萄酒和食品；栽培和植物科學方向

林肯大學總體課程包括：化學、植物科學、土壤科學、初級產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)、生物化學、環(huán)境物理、生物統(tǒng)計學、應(yīng)用經(jīng)濟學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、葡萄種植、園藝系統(tǒng)、葡萄酒科學原理、葡萄酒質(zhì)量評估、葡萄酒化學和技術(shù)、葡萄科學和葡萄酒、葡萄園和葡萄酒廠管理、葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)、葡萄蟲害和疾病管理等等。

對于那些具有相關(guān)專業(yè)背景，且有志從事于葡萄酒業(yè)的學生，林肯大學提供一年制的大學學士后文憑課程。除此之外，林肯大學還提供葡萄栽培和釀酒學碩士和博士學位課程。林肯大學葡萄栽培和釀酒學專業(yè)的畢業(yè)生由于其過硬的專業(yè)知識和豐富的實踐經(jīng)驗的積累，不僅深受新西蘭國內(nèi)葡萄酒業(yè)廠商的熱烈歡迎，同時還獲得澳洲、美洲、歐洲等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。

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