如何在異國(guó)他鄉(xiāng)嘗到“外婆的味道”，荷蘭快閃餐廳給你答案

不知道獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客的你是不是經(jīng)常懷念外婆做的糖醋排骨，或者是奶奶的招牌菜醋溜丸子。隨著時(shí)間的流逝，鄉(xiāng)音可能漸漸被普通話沖淡，鄉(xiāng)愁被緊張的工作“擠到”角落，鄉(xiāng)思也被一件件重要的case消解，但是家鄉(xiāng)的味道，尤其是外婆的味道，奶奶的味道永遠(yuǎn)不會(huì)被人忘記。

在大城市工作，要是能吃到爺爺奶奶、外公外婆的拿手好菜該是一件多么幸福的事情啊。荷蘭的一個(gè)學(xué)生就為廣大荷蘭市民提供了這樣一個(gè)天大的福利。荷蘭大學(xué)生Mark Hendriks開(kāi)了一家Oma’s Pop-up餐廳（阿嬤快閃餐廳），這家餐廳沒(méi)有固定的營(yíng)業(yè)時(shí)間，更沒(méi)有固定的店面。你如果想去那里吃飯，完全是靠緣分，因?yàn)橐此麄兪裁磿r(shí)間、在哪里能找到廚房。這就是餐廳名中“快閃”的含義。不過(guò)小編發(fā)現(xiàn)大部分餐廳活動(dòng)都是在鹿特丹哦~留學(xué)生小伙伴們可以關(guān)注一下。

除了這個(gè)“快閃”與眾不同之外，阿嬤快閃餐廳和其他餐廳最大的不同在于——餐廳大廚！與那些“帥哥美女云集”的網(wǎng)紅餐廳不同，這家餐廳的主廚都是滿頭銀發(fā)的老年人，年輕的肉體在餐廳里只是個(gè)打雜的。所以這個(gè)餐廳完全是只靠才華，不靠顏值！

說(shuō)起為什么創(chuàng)辦這樣一個(gè)餐廳，創(chuàng)辦者M(jìn)ark如是說(shuō)：我每周都會(huì)去看望奶奶并且一起吃飯，她總會(huì)煮豐盛的料理給我吃。有一次，我外出旅游隔了幾周才跟奶奶碰面。她看到我非常開(kāi)心并緊握著我的手說(shuō)：“我好高興你回來(lái)吃飯啊！你不在的這段時(shí)間里都沒(méi)有人跟我講過(guò)話。”當(dāng)時(shí)，Mark的心情想必只能用一首歌——《涼涼》來(lái)形容了。

不得不說(shuō)，Mark是一個(gè)內(nèi)心孝順，也很有創(chuàng)業(yè)頭腦的孩子。之后Hendriks創(chuàng)辦了這家阿嬤快閃餐廳，旨在希望通過(guò)傳統(tǒng)的美食，增進(jìn)隔代人之間的交流，解決“銀發(fā)族”的孤獨(dú)。厲害了，這個(gè)idea可以說(shuō)是一箭三雕了！

這家充滿濃濃親情的餐廳，你有錢還未必能夠品嘗到這美味佳肴，因?yàn)榛貞浧鹚膭?chuàng)立過(guò)程，何止是能用“艱辛”兩個(gè)字就可以概括的?？扉W并不是最初的創(chuàng)意，只是因?yàn)榉桨竼?dòng)之初，

沒(méi)有資金人脈，沒(méi)有固定的場(chǎng)地，沒(méi)有合適的廚房使用，簡(jiǎn)直是“三無(wú)產(chǎn)品”，這才有了快閃的創(chuàng)意！于是，休假中的飯館、空閑的私人烹飪教室，甚至是社區(qū)的消防局，Vonk社區(qū)學(xué)校，Verstegen香料公司，浪漫的港口，都成了阿嬤快閃餐廳里爺爺奶奶大廚造作的場(chǎng)所。餐廳的第一次“show time”取得了意想不到的成功。很多年輕人眼含淚光的說(shuō)：“猴猴味啊~仿佛吃到小時(shí)候的味道！”他們還表示要帶自己的爺爺奶奶來(lái)參加。

與餐廳人氣和口碑一塊飆升的還有創(chuàng)始人Mark，這個(gè)才畢業(yè)一年的22歲小伙子年紀(jì)輕輕就要走上人生巔峰了：與荷蘭首相談?wù)摬蛷d的未來(lái)發(fā)展，被邀請(qǐng)到臺(tái)灣作關(guān)于社會(huì)化創(chuàng)新的演講。這才是這個(gè)時(shí)代把我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋棄的同齡人！

就是這樣，一個(gè)大學(xué)在校學(xué)生的創(chuàng)意，給眾多的“銀發(fā)族”帶來(lái)為了久違的快樂(lè)，給漸趨麻木的年輕人都帶來(lái)了小時(shí)候的味道，給荷蘭這個(gè)國(guó)家?guī)?lái)了夕陽(yáng)紅迸發(fā)的勃勃生機(jī)，相信你一些微小的舉動(dòng)也能給人帶來(lái)溫暖，也會(huì)多多少少改變這個(gè)社會(huì)。（編者：孟月婷）

好消息！啟德推出2018秋季離境指導(dǎo)會(huì)活動(dòng)，想你所想，為你解憂！對(duì)國(guó)外的教育體系不是特別清楚？對(duì)國(guó)外后的學(xué)習(xí)和生活充滿擔(dān)憂？那么你需要在出境之前全方位了解國(guó)外的學(xué)習(xí)生活狀況，預(yù)先做好各方面的準(zhǔn)備！此次離境指導(dǎo)會(huì)的活動(dòng)行程覆蓋國(guó)內(nèi)十大城市，包括離境行囊、離境管家、心理后盾、理財(cái)導(dǎo)師、陪行伙伴、省錢竅門(mén)等諸多精彩看點(diǎn)，即將走出國(guó)門(mén)的你千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

歡迎登陸啟德官網(wǎng)“2018秋季離境指導(dǎo)會(huì)”專題頁(yè)面，或點(diǎn)擊“2018離境指導(dǎo)會(huì)”了解詳情。我們將為您提供最詳細(xì)、最有競(jìng)爭(zhēng)力的留學(xué)規(guī)劃，歡迎您咨詢。

歡迎訪問(wèn)啟德教育　歡迎咨詢啟德教育留學(xué)顧問(wèn)     

免費(fèi)獲取留學(xué)規(guī)劃方案，您可以通過(guò)以下3種方式聯(lián)絡(luò)我們： 

1、歡迎致電啟德教育客戶服務(wù)中心400-1010-123； 

2、歡迎 點(diǎn)擊這里 進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)咨詢； 

3、填寫(xiě)表單，我們會(huì)在1-3天內(nèi)為您提供最專業(yè)的服務(wù)。